你能想象吗？曾经普普通通的鸡蛋，在日本竟成了“奢侈品”！最近，日本鸡蛋价格一路狂飙，直逼历史最高纪录，这背后到底隐藏着什么秘密呢？

日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，10月27日东京地区中号鸡蛋批发价每公斤达到325日元，折合成人民币大约是15元，离2023年春季“鸡蛋荒”时期创下的历史最高值，也就差那么“一小步”。要知道，鸡蛋在日本那可是家家户户餐桌上的常客，这么一来，老百姓的生活可受到了不小的影响。

究其原因，一方面是饲料价格一路水涨船高。玉米、大豆这些作为蛋鸡养殖核心投入品的国际大宗商品，因为地缘政治冲突和全球供应链的不稳定，价格居高不下，养鸡成本大幅增加，鸡蛋价格自然也跟着往上蹿。另一方面，极端气候也来“捣乱”。今年夏天，日本多地持续高温，蛋鸡们热得没胃口，采食量下降，产蛋率也跟着降低，产量自然就少了。雪上加霜的是，10月22日，北海道确认了日本本轮禽流感季的首起高致病性禽流感疫情，为了控制疫情，约45.9万只蛋鸡被扑杀，这无疑是给本就紧张的鸡蛋供应“雪上加霜”。

鸡蛋价格飙升，最发愁的还得是餐饮企业和蛋糕店。一家专营蛋包饭的餐馆老板无奈地说，今年是他开店11年来最艰难的一年，不仅鸡蛋涨价，大米和其他食材也越来越贵。为了维持生意，他不得不给蛋包饭涨价，可又担心顾客会因此流失，实在是左右为难。

此消息一出，网友们也纷纷发表自己的看法。有的网友调侃：“看来以后去日本，鸡蛋都得省着吃了。”还有网友表示：“全球物价都不稳定，希望咱们国内能稳住。”也有网友从成本角度分析：“饲料、气候、禽流感，这一连串因素影响太大了，养殖户也不容易啊。”大家都希望日本能尽快稳定鸡蛋价格，恢复市场供应，让鸡蛋回归到它原本的“平价”身份。

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